Fra et lite pensjonat i et øde klippelandskap til et historisk badehotell og nå et 5-stjerners hotell med gourmetrestaurant og spaavdeling
For mer enn 100 år siden startet Emma og Hans Chr. Ruth deres første år som vertspar på badepensjonatet "Vesterhus".
Hans Chr. Ruth var oppsynsmann ved redningsstasjonen i Gl. Skagen og Emma var ansatt på Jeckels badehotell. Etter en uoverensstemmelse med Fru Jeckel i forbindelse med Emmas mors sykdom og død i København, får samarbeidet en brå slutt. Familien Ruth tar derfor i 1904 det første steget og åpner for sommergjester på "Badepensionatet Vesterhus" som senere blir kaldt Ruths Hotel.
I 1909 er Hans Chr. Ruth med under en stor redningsaksjon utenfor Gl. Skagens kyst. Det norske skipet "Speed" fra Sandfjord forliser, og den eneste overlevende, nordmannen Johan Olaf Dahler, blir brakt til Ruths Hotel. Johan Olaf pleies omsorgsfullt av husets datter, Dagmar, og søt romantikk oppstår. Men Dagmar er på dette tidspunktet bare 16 år og Johan Olaf reiser ut på sjøen igjen etter kraftige formaninger fra far Ruth! Han lover å komme tilbake, og han holder sitt løfte overfor Dagmar. I 1912 gifter Dagmar og Johan Olaf seg.
Johan Olaf begynner å arbeide på Gl. Skagens redningsstasjon hvor Hans Christian nå er daglig leder, og han deltar også på de mange oppgavene på Ruths Hotel som nå blir utvidet.
I 1917 får Dagmar og Johan Olaf muligheten til å selv bli hotelleiere. De kjøper Strandhotellet, nabohotellet til Ruths Hotel, som Fru Marie Schmidt Kristensen hadde bygd i 1910. Senere overtar de også driften av Ruths Hotel. I mer enn 60 år inntar "Mama Dahler", som Dagmar elskverdig blir kaldt av både familien og lokale stamgjester, en sentral rolle i Gl. Skagen-idyllen.
Ved hennes død i 1974 ble eierskapet av hotellene delt opp. De to hotellene er i dag, takket være Jørgen Phillip-Sørensen, igjen under samme tak. Det historiske og karismatiske Strandhotellet Gl. Skagen heter nå Ruths Strandhotel der de romantiske suitene og kafféen fortsatt gir belegg for et deilig, romantisk opphold i Gl. Skagen.
Sammen med miljøet og livet i og rundt badehotellene i Gl. Skagen, hører det en lang rekke morsomme, spennende og fantastiske historier og anekdoter til, både fra tidligere tider, men også fra i dag hvor hotellene også besøkes av de lokale Skawboerne. Og hvis man setter seg i kafféen på Ruths Strandhotel eller i Brasseriet, er det stor sannsynlighet for at man kan høre og oppleve dem selv.